김씬디 회장님 ♡ 欣蒂會長寧的爆食人蔘

最近說到韓式炸雞就滿肚子火

在台灣吃得到的韓式炸雞每一家都排隊排到天荒地老.....

還我一個不用排隊的餐廳啦!!

跟我一樣不想要排隊的話

就在家自己動手DIY做調味炸雞吧~

양념치킨．調味炸雞準備材料

炸雞材料：切塊雞肉1KG、年糕、花生、鮮奶、胡椒、蒜末、鹽、蛋白1個、炸雞粉、地瓜粉

調味醬材料：辣椒醬、米酒、碎洋蔥、碎辣椒、碎蔥、醬油、細砂糖、果糖、番茄醬、麵粉水

양념치킨．調味炸雞作法

《炸雞》

切塊雞肉1KG 加入3湯匙米酒/鮮奶半杯/鹽、胡椒、蒜頭各1/2湯匙攪拌均勻 放置20分

再加入炸雞粉1杯半/蛋白1個攪拌均勻

最後再裹上炸雞粉1杯半攪拌 均勻裹粉之後 

使用新油大火熱油鍋 轉中小火把雞塊放入熱油 再轉中火酥炸 

《調味醬》

平底鍋放入1湯匙葡萄籽油/碎洋蔥、碎辣椒、碎蔥各2湯匙/水15湯匙

再加入醬油4湯匙/米酒4湯匙/果糖5湯匙/細砂糖1湯匙/番茄醬5湯匙/辣椒醬1湯匙

放入炸雞攪拌均勻 就完成韓式調味炸雞啦~

以上韓式炸雞做法翻譯自韓國部落格

待下次有閒再來補照片ㅋㅋㅋ~